「早食いは肥満解消ダイエットの天敵」と言われますが、実際に毎日体重と体脂肪を量っていると、「本当にその通りだな」と納得できます。実際、食事を早く食べようがゆっくり食べようが摂取するカロリーに違いはありません。しかし、早く食べたほうがたくさん食べてしまう可能性が高いんです。
私たちの食欲は脳にある「食欲中枢」によってコントロールされています。食べ物を摂取すると血糖値が上がり、食欲中枢のひとつである「満腹中枢」が「おかないっぱいになったよ」と感じることで、私たちは満腹感を得ることができます。
満腹中枢が「おかないっぱいになったよ」と感じるまで20分かかると言われているのですが、もし早食いをしてしまうと、満腹中枢が働くまでに満腹感を得られないまま、必要以上の食事を摂取しがちになります。つまり、同じ量の食事をするにしても、10分で食べるのと、30分で食べるのでは、得られる満腹感が違うため、早食いをすればするほど「もっと食べたいな」という衝動にかられやすくなるんです。
管理人は肥満解消ダイエットを始めてから、ゆっくりと食事を楽しむように心がけています。実際、ゆっくり食べるほうが食事量は少なくて済みますし、たくさん噛むことで消化吸収もよくなります。時間がない人ほど早食いになりがちですが、その場合は同じ量を2回に分けて食べるといいですよ。
時間がある人は、食事を何皿かに分けて、少しずつ食べていくと効果がありますよ。また、最初に主食以外のサラダなどを食べると、ゆっくりと食事を楽しむことができ、満腹感を得やすくなります。肥満解消ダイエットを成功させるため、食事はよく噛んで、ゆっくり時間をかけて楽しみましょう。
